久しぶりに豚キムチ作ったからレシピ晒す
ビールのおつまみに最適な豚キムチ。豚キムチの作り方なんか、世界中に数十万、数十億ってあるんだろうけど、暇だし、写真付きで晒してみることにした。尚、調理をしながら写真も撮影するという行為は危ないので、良い子は真似しないでね。怪我や火事の原因になるかもしれませんし。食材に関しては写真の皿に乗った量は下記の写真の材料で作ったものです。
という事で、今回用意した具材は、、、
豚肉のこま切
カップに入ったキムチ
ごま油
ネギ
バター
塩・胡椒
塩・胡椒は無かったので、この塩を使いました、、、。
以上です。
早速調理開始です＾＾
とりあえず、フライパンを熱する
IHの場合はどうするんだろ～。使ったことも見たこともないから分からないけど、強火で熱して下さい。IHの場合は強めで、、、。いいのかな？
フライパンから煙出てきた？
写真で分かるかな？フライパンから煙出てきたら油入れてね。
ごま油投入してください。サラダ油でもいいけど、ごま油がベストだと思います。
油のハネに気をつけてくださいね。
豚肉を投入
ごま油をフライパンになじませたら、豚肉を入れて、ささっと炒めて下さいね。
塩・胡椒はお好みで
塩がなかった。岩塩はあるんだけど、、、。なまら塩って奴でいいか、、、。昆布入ってるし、、、。
しっかりと炒めてくださいね
豚肉なので、しっかりと炒めて下さいね。まぁ、写真くらいになったらいいんですけど。
ここでキムチ投入
ここでキムチ入れます。カップのキムチを買ったのは使いきりサイズだからです。
豚肉とキムチを馴染ませる
豚肉とキムチを馴染ませてくださいね。ここで弱火にしておきましょうかね。
バターを適量に投入します
えっ！？バター？
と思われた方も居るかもしれませんが、管理人はずーっとバターを入れる派です。
バターがなくなるまで弱火で炒めます
バターがなくなるまでですよ。弱火になっているか確認して下さいね。
お皿に移しましょう
炒め終わったらお皿に移しましょう。
お好みで薬味を
今回は夜遅かったので、このネギしか用意できませんでした。白髪ネギでも美味しいかも知れませんね。
ご飯とお味噌汁
マンガ盛りのご飯＾＾
後はおいしくいただくだけです
という事で、うまいか不味いか分かりませんが、いつもの要領で豚キムチ作ってみました＾＾ キムチは使いきりサイズがあったらそっちを買ったほうがいいかも。お好みによってキムチの量を増やしてもいいかも知れませんね。
では＾＾
